化學(xué)熱力學(xué)化學(xué)動力學(xué)方面就不說了，說一個不太一樣的。為什么潑在地上的水很快就干了，而洗完的衣服卻不容易晾干？并不是由于比表面積不同，衣服就只是一層布料，比表面積同樣很大。而是因為液滴的蒸氣壓與它表面的曲率半徑有關(guān)。這一關(guān)系由開爾文方程描述：

聽說公式會讓人不想看科普所以我只講這一個公式好了（x）其中，R是通用氣體常量，T是溫度，ρ是液滴表面的曲率半徑。p?是表面平整的液體原本的蒸氣壓，p是這個液滴的蒸氣壓。p?、表面張力γ、液體摩爾體積V_m對于同種溫度的同種液體可以認(rèn)為近似是常量。把以上常量合并為常量C，所以在同樣溫度下，對于同種液體，可以得出如下的半定量關(guān)系：

即：

對于潑在地上的水，表面幾乎平整，曲率半徑近似無窮大，上式的冪趨近于0，指數(shù)項趨近于1，所以蒸氣壓就等于純水的蒸氣壓（p=p?）。而下圖展示的是一個表面的縱切圖，左側(cè)是桌面上的一個水滴，中間是桌面上一個凹陷裂縫中的水，右側(cè)是類似墻角、桌角等地方的積水。

對于桌面上的一個小水滴，表面凸出，曲率半徑為正值，上式的冪為正，指數(shù)項大于1，即p&gt;p?，所以小水滴比相同比表面積的純水具有更大的蒸氣壓，揮發(fā)得更快。而對于凹陷處的水，由于液體的表面張力（類似毛細(xì)現(xiàn)象），它們會形成一個凹液面，曲率半徑為負(fù)，所以上式的冪為負(fù)，指數(shù)項小于1，即p < p? ，所以凹陷處等位置的具有凹液面的水比純水具有更小的蒸氣壓，揮發(fā)得更慢。回到晾衣服的問題：衣服布料的細(xì)小纖維中存在顯著的毛細(xì)現(xiàn)象，水會浸潤其中，并形成曲率半徑很小（負(fù)數(shù)，絕對值很小）的凹液面，顯著降低了液體蒸氣壓，所以衣服并不容易被晾干。

所以從上式分析：衣服怎么樣能更快晾干呢？對p有影響的物理量有：飽和蒸氣壓p?，表面張力γ，液體摩爾體積V_m，曲率半徑ρ，溫度T，氣體常量R。改變溫度：最簡單的烘干衣服。注意溫度同時也改變了表面張力、飽和蒸氣壓p?等很多物理量，一舉多得……雖然這個解決辦法是廢話（x）改變表面張力、摩爾體積、飽和蒸氣壓：這相當(dāng)于改變液體的性質(zhì)，換句話說是換了一種液體。雖然水洗是很難晾干的，但是干洗就利用了這個原理，更換了其它溶劑，蒸氣壓大幅提高，室溫下很快就揮發(fā)干了。另外一些無機(jī)合成實驗中水溶液里面結(jié)晶出來的粉末產(chǎn)物先用酒精洗滌再用乙醚洗滌最后再干燥也是這個原理（劃掉）改變曲率半徑ρ：曲率半徑取決于液體與衣服材質(zhì)的浸潤程度，從而改變接觸角。如果選用不能很好地被水浸潤的布料，那么表面張力的作用就會被削弱，形成更平一些的凹陷表面（曲率半徑的絕對值增大），從而使衣服中水的蒸氣壓提高，速干衣物就利用了這一原理。

改變氣體常量R：把那個試圖修改宇宙規(guī)律的拖出去（x）

更新一下計算過程：以上公式代入了常溫下水的數(shù)據(jù)。由此可見，只要隨著蒸發(fā)過程的進(jìn)行，水滴曲率半徑μ的絕對值達(dá)到微米尺度，就可以顯著減小水滴的蒸氣壓。